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藤本院長のブログ(新国際学会周遊記)

ワイン塩

漫画マリアージュで紹介されていたワイン塩作ってみました。

ワイン塩_01

赤ワインの澱とスロヴェニアで買った800年前から同じ製法で作られている塩を混ぜて鍋で蒸発させました。

ワイン塩_02

ワイン塩_03

豆腐にかけて食べたらもう絶品。

素晴らしい!


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