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藤本院長のブログ(新国際学会周遊記)

小松弥助

2018年06月15日(金) カテゴリー:グルメ

金沢出張のハイライト。

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松林教授が予約してくださった金沢駅前に移転された小松弥助にて。

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喜びを与える仕事ですね!

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15歳からお鮨を握って72年目だそうですが、手さばきが本当に美しい!

握手させて頂いた手が柔らかかったのが印象的でした。

これから都内に帰ります。


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