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藤本院長のブログ(新国際学会周遊記)

じゃんがら全部入り

2018年08月14日(火) カテゴリー:グルメ

うち合わせの為に銀座にいるのに、お盆でお目当てのお店はお休み。

なので九州じゃんがら全部入り。

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「祇園にしかわ」にて会食

2018年08月09日(木) カテゴリー:グルメ

京都薬品工業の北尾社長のご贔屓にされている「祇園にしかわ」にて。

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ご親戚筋なのだそうです。

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にしかわはANAの機内食でも有名ですが、イギリスで2週間過ごしていただけに、久しぶりに美味しい日本料理を堪能させて頂きました。

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やはりクオリティが違いますね。

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珍しいお酒として、ロマネコンティの酵母を使った日本酒「R」をいただきました。

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小松弥助

2018年06月15日(金) カテゴリー:グルメ

金沢出張のハイライト。

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松林教授が予約してくださった金沢駅前に移転された小松弥助にて。

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喜びを与える仕事ですね!

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15歳からお鮨を握って72年目だそうですが、手さばきが本当に美しい!

握手させて頂いた手が柔らかかったのが印象的でした。

これから都内に帰ります。


QUANESSE

2018年06月14日(木) カテゴリー:グルメ

松林教授のプロデュースするDK art cafeにきました。

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2山鯨(イノシシ)肉鍋などの加賀食材を堪能しました。

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こちらは日本の山ブドウとソービニオンを掛け合わせたブドウを使った能登の赤ワインなのだそうですが、これは美味い。

青木先生に詳しく教えて頂きたい感じです。


富山の白エビ

2018年06月11日(月) カテゴリー:グルメ

昨日の講演会で、富山からいらしてくれた方が、先生お好きだからお土産にと、しろえびを新幹線で持ってきてくださいました。

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まさに産地直送。

嬉しすぎます。ありがとうございました!


銀座 しのはら

2018年06月04日(月) カテゴリー:グルメ

今日はしのはらで高校の同級生と。

12やっぱり美味しい。


古久屋のサンマーメン食べてきました

昨日、乗換えで立ち寄った藤沢駅前のダイヤモンドビルの地下一階、ラーメンの古久屋のサンマーメン食べてきました。

このお店、湘南地方の生まれなら、まず知っている行列のラーメン店です。

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鎌倉高校に通っていた時によく行ったんですが、まさに30数年ぶり。

味も昭和な感じの雰囲気も変わらず、懐かしさを味わいました。

なんと創立70年なのだそうです。

あの頃一緒にラーメン食べた友人達はどうしているかなあ?


The Deck,Bangkok

タイ最終日。

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ワットアルンの対岸のお店で打ち合わせでした。

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このお店は景色も良いし美味しい。おすすめです。


銀座ウエスト

2017年12月30日(土) カテゴリー:グルメ

診療の途中ですが、患者さんの差し入れに癒されています。

銀座ウエストのシュークリーム、エクレア、それにプリン。

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甘いものはあまり食べ慣れていない僕ですが、エクレアは子供の頃好きだったなあ。

さて後半も頑張ろう!

まだまだ院長室の片付けも終わっていません。


天下の副将軍の干し芋

2017年12月30日(土) カテゴリー:グルメ

今日は年内最終日。クリニックFの外来を朝早く開けて、患者さんの施術をスタートしています。

茨城の患者さんから、天下の副将軍の干し芋を頂きました。

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嬉しいなあ。

僕はペインクリニック(痛み治療)認定医としての顔も持っており、もう20年も前になりますが、医学部大学院生の時に、茨城県の在宅診療所で在宅のペインマネジメントをしていた時期があるのです。

本当に痛い人は自宅から離れられないですからね。

在宅診療の車に乗って、注射器を片手に、水戸市やひたちなか市、東海村を走ったのを思い出します。


Baan Khanitha でDr.Neil Sadick Dr.Tal Nachlieli

バンコク最後の夜は世界で最も有名な皮膚科医と形成外科医の2人、ニューヨークのDr.Neil Sadick とイスラエルの Dr.Tal Nachlieli の間で会食でした。

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Dr.Sadick には「最近お前の名前の論文を読んだ記憶があるぞ」と言ってもらえました。

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色々な機器使用の本音を聞き出せましたよ。


大和食堂 待機中に食べた宮古そば

2017年10月28日(土) カテゴリー:グルメ

宮古島から帰京です。

明日は江の島アイランドスパのアンチエイジングの会で、講演がひかえているのです。

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台風が沖縄本島から鹿児島に向かったおかげで、那覇便は壊滅的でしたが宮古便は飛べる事になりました。

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待機中に大和食堂で食べた宮古そばと沖縄風お味噌汁です。


目黒のちゃんこ鍋

昨晩はインディバの山口会長と会食させて頂きました。

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目黒のちゃんこ鍋。

日本の寿司 ラーメンは国際料理になりましたが、海外で鍋やさんやったら意外と受けるんじゃないかなあ〜〜!


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